hit counter
Цидония, или японская айва

Научное название: Chaenomeles japonica

Английский: Dwarf quince

Латышский: Cidonija

Русский: Cidonija, Japonskaja ajva, Henomeles

Облепиховые продукты с любовью из Швеции

Молодой кустик цидонии.
Плантация в 0,5 га в Шведском Университете Сельского хозяйства (SLU), Balsgård недалеко от Kristianstad.
Цидония

Рецепт

Продукты В магазин Кронгеде Сайты Контакты
Цидония, или японская айва, маленький кустик, очень любит солнце. Цидония очаровательна весной, вся в красно-оранжевых цветах, и прекрасна осенью с ярко-желтыми плодами. Фрукты цидонии очень кислые, как лимон, и твердые, но очень сочные с высоким содержанием витамина С (49-74 мг/100 г фруктов), B1, B2, каротиноидов, фруктовых кислот, минералов и пектина (1,5 - 5%). Маленькие цидониевые яблочки очень ароматные, из них можно сделать очень душистый сироп. Просто надо очистить фрукты от семечек, нарезать на дольки, и засыпать сахаром. Через 2 дня вы получите много вкусного душистого сиропа, который можно разбавить водой для получения вкусного и полезного напитка.

В мире выращивается более 400 разных сортов цидонии, и среди них есть морозостойкие сорта, выдерживающие 30 градусные морозы.

Из цидонии можно сделать напитки, конфетки, консервы с другими фруктами, и даже овощами.

Цидония влияет очень положительно на человека, как на душу, так и тело, она улучшает настроение, снимает головную боль, нормализует функции печени, улучшает ритм сердца. Маленькие ароматные фрукты убирают плохой запах изо рта, улучшают пищеварение, лечат колит. Их используют для лечения легочных инфекций. Экстракт семечек цидонии хорошее средство для поднятия тонуса, используется против кашля, улучшает работу сердца. Экстракт очищает кровеносние сосуды. Благодаря высокому содержанию пектиновых веществ, маленькая цидония имеет большую способность связывать радиоактивные элементы и тяжелые металлы в кишечнике. Цидония - хорошее антисептическое средство.

В Латвии, Литве цидония очень популярна, и растет практически в каждом саду. В 50-е годы латвийские биологи проделали большую работу по интродукции цидонии в Латвии, и с тех пор там цидония - любимое растение. В магазине можно купить конфеты "Cidonija", ликер "Cidonija", тыкву, консервированную с цидонией, напитки с цидонией.

Цидония - это настоящий северный цитрус. Фрукты, законсервированные осенью, через 7 месяцев содержат больше витамина С, чем лимоны.

Цидония защищает сама себя от болезней и насекомых, поэтому ее хорошо выращивать экологически.