hit counter
Облепиха: питательная ценность

Облепиха, Hippophae rhamnoides, относится к семейству Лоховых, Eleagnaceae, растет в виде кустарника или дерева, часто очень колючая, распространена по всему континенту, от Китая и Монголии до берегов Норвежского моря в Скандинавии.

В настоящее время известно 7 видов и 12 подвидов облепихи. Облепиха - двудомное растение, это значит, что сажая облепиху, надо не забыть приобрести как девочку, так и мальчика. На 4-5 женских растений хватает одного мужского. У облепихи очень маленькие, еле заметные зеленые цветки, которые опыляются ветром ранней весной до распускания основных листьев. Облепиха может быть высотой от 60 см до 6 м, в зависимости от вида, сорта и местных условий. Высоко в горах или у берегов Атлантики облепиха низкорослая , приспосабливается к местным условиям, а в некоторых садах может достигать 4-5 метров. Облепиха очень толерантна к температуре, переносит от +40 до -52 градусов. Кислотность почвы может варьировать между 5 - 9 pH. Корневая система достаточно мощная и развивает "подземную сеть" в радиусе 3 - 10 м, корни залегают совсем неглубоко и легко повреждаются при перекопке почвы вокруг растения. На корнях имеются маленькие клубеньки с микроорганизмами, которые усваивают атмосферный азот, поэтому взрослая облепиха не нуждается в азотных удобрениях. Если собирается урожай посредством срезания веток, то для быстрого восстановления растений, хорошо подкормить их фосфором и калием из расчета 20 г на квадратный метр.

Поскольку облепиха развивает сильную корневую сеть, это ее свойство используется в некоторых странах для защиты почвы от эррозии. В Китае облепиха была посажена на площади в 1,5 миллиона гектаров, для предохранения от эрозии и наступления пустыни.

Облепиха - растение уникальное, с богатым и широким содержанием биологически-активных для человека веществ. Эти ее свойства вызывают все больший интерес у ученых и производителей продуктов в Европейских и Азиатских странах, таких как Россия, Китай, Германия, Румыния, Финляндия, Эстония, Латвия, Швеция.

Целое облепиховое растение содержит более 190 биологически активных компонентов, антиохиданты имеются в листьях, коре, ягодах и корнях растения. Содержание витамина C в ягодах облепихи одно из самых высоких в сравнении с другими ягодами и фруктами - от 85 мг до 1,2 г витамина C в 100 г ягод, в зависимости от условий произрастания и сорта. Облепиха еще богата витамином Е, каротиноидами (провитамин А), флавоноидами, стеролами, ферметом superoxid dismutasa (SOD), и ненасыщенными жирными кислотами.

Облепиховые листья богаты бетта-каротином, витамином Е, флавоноидами, катехинами, феруловой и фолиевой кислотами, минералами, в особенности Калием, Магнием и Кальцием. Сушеные облепиховые листья - богатый источник протеинов (белков), до 24%.

Облепиха, как маленькая оливка, содержит масло в мякоти ягоды и в косточке. Облепиховое масло мякоти плодов содержит 35% уникальной Пальмитолеиновой жирной кислоты, или Омега 7. Эта жирная кислота входит в состав мембран кожи и слизистых оболочек. При нарушениях или различных болезнях, таких как ожоги, дерматиты, псориаз, язва желудка, сухость полости рта и половых органов, и многих других, помогает восстановиться или даже полностью избавиться от проблемы.

В России и Китае проводились многие исследования всех частей облепихи и возможности использования в медицинских целях.

Исследования показали, что облепиха влияет позитивно при некоторых заболеваниях сердца и кровеносных сосудов, снижает уровень холестерина в крови. Много компенентов в листьях и коре облепихи обладают антиканцерогенным еффектом, являются сильными антиоксидантами, и могут замедлить рост некоторых опухолей.

Для лечения кожных заболеваний облепиховое масло используется теперь не только в народной медицине. Облепиховое масло лечит дерматиты, экземы, розацеа, псориаз, акне, ожоги. Антиоксиданты облепихового сока поддерживают иммунную систему организма, здоровье глаз, задерживают старение организма, уменьшают уровень холестерина и регулируют количество жиров в крови, поддерживают работу сердца, усиливают барьерную функцию мембран кожи и слизистых оболочек, регулируют эндокринную систему, имеют сильный противовоспалительный эффект, даже для суставов, куда трудно добраться лекарствам. Облепиховый сок помог многим избавиться от воспаления мочевого пузыря. И еще многое-многое другое может маленькая облепиховая чудо-ягодка.

Облепиховые продукты с любовью из Швеции

Женские цветы облепихи ранней весной
Облепиховое масло
Цидония

Рецепт

Продукты В магазин Кронгеде Сайты Контакты
История
Питательная ценность
Облепиховое масло
Посадка и уход
Фотографии
Ссылки
Целебный облепиховый сок.